『森の国VALLEY✖️SRA』
2泊3日のサスティナブル研修

私たちBottega blu.team3日間愛媛に研修に行ってきました！！😳

目黒の地域農家さんから頂いた食材や、目黒サステナガーデンで採れたお野菜を使って、料理人による即興セッション！🤩👍🏻
初日のディナーはBottega blu.チーム考案のメニューでみんなで助け合いながら作り上げていきました😌🤝🏻

目黒で育てた無農薬不使用の旬野菜を使うことで本来の野菜の味を活かしながらも、料理人の手によってまた新たに生み出された料理は、この森の国でしか味わえないひとつの魅力だなと思いました。

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