地産地消による美味しいスイーツの提供
INTRODUCTION
イタリアンシェフの手から生まれるスイーツとして、伝統と新たな発見が絶妙に融合した美味しさをお届けしています。全ての商品はグルテンフリーにこだわり抜いて手作りしており、品質や風味に妥協することなく、健康を気遣う方々に安心して美味しいスイーツを提供しています。また、地球に優しい活動にも真摯に取り組み、地産地消の考えを大切に、兵庫の恵みを最大限に活かしています。米粉スイーツの美味しさを広めるため、テイクアウトはもとよりネット販売も行い、お客様のライフスタイルに合わせたサービスを提供しています。
CONCEPT
素材選びから製法まで徹底したこだわり
本場イタリアで修行したシェフ監修のサステナブルスイーツ。
日本サステイナブル・レストラン協会の国内第1号認定店でコンクール受賞歴多数で、TVや世界的な雑誌にも掲載されるサステナビリティ格付三つ星の「ボッテガブルー」。
地産地消となる地元・兵庫県産の米粉を100%使用し、小麦粉や上白糖を一切使用せず、身体に溜まりにくい素材を意識。美味しくて身体に良い、ずっと食べ続けられるスイーツを目指し、開発しています。
イタリア料理人だからこそできる、深い味わいと食感の本格スイーツ。
RICE FLOUR
米粉の美味しさを活かした洋菓子作り
米粉の豊かな風味を最大限に生かした焼き菓子やケーキを提供しております。健康を意識する方にもお勧めで、美味しくて健康的な洋菓子作りを目指しております。
COMMODITY
ケーキやクッキーなど多様な取り揃え
どなた様にもお楽しみいただけるように、多様なメニューを揃えています。また、お客様の満足を追求するためにより良いメニューの開発に努めております。
CHEF
サービスに関わるスタッフを詳しく紹介
洋菓子作りに励むシェフや販売スタッフを案内いたします。それぞれの個性に迫り、サービスを身近に感じていただけるように詳しく紹介しております。
店内の様子や制作風景などの写真を掲載
GALLERY
販売中の焼き菓子やケーキのビジュアルや店内の雰囲気、スタッフの制作風景、季節のイベントなど、
様々な要素を切り取った写真を一覧でご覧いただけます。
様々なテーマでサービスについて発信
COLUMN
業界の動向や注目すべき話題など、様々なテーマでサービスについて詳細に掘り下げています。
また、グルテンフリーやサスティナブルなどについても掲載予定です。
安心素材の手作りで特別な味わいを実感
FEATURE
グルテンフリー製法のスイーツは、兵庫の米粉を用いており、特別な味わいを持っています。
手作りのあたたかさを感じるスイーツは五つ星ひょうご認定の洋菓子として、ギフトやお土産にも選ばれています。
営業情報や商品紹介などを随時更新
BLOG
新製品の紹介や営業中の様子、季節毎の特別情報といったサービスの情報を随時更新しています。
更に、定休日等の営業に関する重要なお知らせも都度お知らせいたします。
芦屋イタリアン ボッテガブルー
